Nutri-Score : quels changements en 2024 ?

Le Nutri-Score est un système de classification, que l’on retrouve sous forme de logo sur les emballages. Il résume en un coup d’oeil les valeurs nutritionnelles des aliments. Du A en vert foncé pour les produits les plus sains et donc recommandés aux consommateurs, au E en rouge pour ceux à consommer avec modération.

Un processus plus strict

Derrière cette simplicité apparente se cache un processus complexe basé sur un algorithme élaboré par des scientifiques, tenant compte à la fois des nutriments à privilégier, comme les fibres et les protéines, et de ceux à limiter, tels que les calories, les graisses saturées, les sucres et le sel.

Mais, depuis le 1^er janvier 2024, cette méthode de calcul a été revue, car certains produits avaient été catalogués en catégories A ou B alors qu’ils n’avaient pas une composition saine. La mise à jour a permis une évaluation plus stricte des produits riches en sucre, en sel et en graisses saturées, reflétant ainsi une transparence accrue sur leur contenu nutritionnel réel.

Baisse de score pour les boissons et les céréales

Par conséquent, de nombreux produits, comme les céréales pour petit-déjeuner et les plats préparés, obtiennent dorénavant un score moins favorable.

Les boissons subissent également des changements importants, avec une pénalisation accrue pour celles contenant des édulcorants. De plus, les boissons lactées et végétales ont été reclassées dans la catégorie des boissons, plutôt que des aliments généraux.

Calculateur de Nutri-Score

Les nouveaux Nutri-Scores commenceront à apparaître progressivement sur les emballages, durant l’année 2024. Mais les fabricants ont jusqu'à fin 2025 pour mettre à jour leurs étiquetages. Cette situation intermédiaire peut entraîner une certaine confusion pour les consommateurs, mais des outils en ligne, tels que celui proposé par Test-Achats, peuvent aider à obtenir la dernière évaluation nutritionnelle d'un produit.